阜杭豆漿（フーハンドウジャン）
台北で朝から大行列ができる人気の朝食屋さんです。多くのガイドブックでも紹介されています。ここで朝ごはんを食べるために近くのホテルを予約する人もいるほど。
台湾らしいおいしい朝ごはんを食べるのにピッタリのお店です。
早朝から大行列
台北で一、二を争う人気の朝食店いうこともあり、朝から地元の人や観光客で混雑しています。場所はMRT善導寺駅5番出口すぐの「華山市場」の2階になります。
混雑しているときは「華山市場」を囲むように行列ができます。
行列別・待ち時間の目安
食べてみたいけれど、並ぶのはちょっと…という方のために待ち時間の目安を出してみました。以前、1時間程待ったことがあります。
行列がここまで来ていたら、約何分待ちという目安になります。
レジで注文するところを「Goal」としていますので、参考にしてくださいね。
1時間待ち
MRT善導寺駅5番出口を出たところから、すでに行列ができていた場合。
ここから約1時間待つことになります。
20分待ち
華山市場の角を曲がり地球のイラストが見えてきたら約20分の待ち時間です。
10分待ち
華山市場の建物に入り階段の下から2階を見上げたところで、約10分の待ち時間です。
5分待ち
朝食を作る様子が見えてきたら、あと少し！
ミシュランビブグルマンの盾が飾られていました。
次々と油條（揚げパン）を作る店員さん
いよいよレジがみえました。注文の準備はOK?
Goal・注文！
ついにここまできました。
注文→支払いを済ませたら、空いている席を見つけて座りましょう。
日本語メニュー（Update!!）
数年ぶりに訪問したら日本語で説明が書かれたメニューが置いてありました。
場所はレジの手前です。ここでじっくりみている時間はあまり無さそう…
なので、こちらを参考にしてください。
番号で注文しても大丈夫そうでした。
3番：鹹豆漿（シェンドウジャン）がイチオシ！
メニュー番号とともにおすすめを紹介します。
豆腐になる途中のような固まりやとろみを感じる豆乳に、干しエビやザーサイ、ネギが入っていてコクがあります。適度な塩味を感じます。
上にのったサクサクの揚げパン（油條）がアクセント！
その日の加減で固さが変わるようなところもあります。
並んでいるときに「油條」を揚げているのが見えましたね
おすすめメニュー
1番：豆漿（豆乳）
セブンイレブンで見つけて飲んだ豆漿がおいしくて店でも注文してみました。
どちらも変わらぬ美味しさ！（コンビニドリンクの再現性にびっくり）
22番：薄餅夾蛋（薄焼パン+卵）
パンの焼き目が食欲をそそります。中には卵焼きが入っています。
24番：薄蛋夾油條（薄焼きパン＋油條+卵）
長い油條が半分に折られてパンに挟まったボリューム満点の一品！
31番：焦糖甜餅（台湾風キャラメル味焼きパイ）
32番：蔥花鹹餅（台湾風ネギ入り焼きパイ）
焦糖甜餅（写真上の細長い方）蔥花鹹餅ともにパイ生地がサックサクです。
半分に割ると生地の層が見えます。
41番：蛋餅（台湾風卵入り焼きクレープ）
もちもちしっとり食感の蛋餅です。醤油をちょっと垂らして食べても美味しいですよ。
パリパリの蛋餅が食べたい方はこちらのお店がオススメです。
調味料類やお箸はレジ近くのテーブルの上に置かれています。
食べ終わったら食器回収場所までトレーを持っていきましょう！
注文時のワンポイントアドバイス！
阜杭豆漿で「餅」とつくメニューだけでも「厚餅・薄餅・蛋餅」など数種類あります。
確実に食べたいものがあるときは、「書く」というシンプルな方法が確実に伝わります。
忙しい店員さんの動きを止めない方法とも言えます。
店員さんが書いてくれた達筆な文字！
レジですぐに注文できるようにしておくとスムーズです。
阜杭豆漿 の行き方・アクセス
- 住所：台北市中正區忠孝東路一段108號2樓
- MRT善導寺駅5番出口から徒歩1分
阜杭豆漿 の営業時間
- 営業時間：05:30-12:30
- 定休日：月曜日
2014年・2023年7月訪問時の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。