白水豆花・Bai-Shui Douhua
「鼎泰豊（ディンタイフォン）」本店や雑貨屋さん茶芸館などが並ぶ「永康街」は日本人がよく訪れる人気のエリア。そこにこだわりの材料を使ったデザートショップがあります。
MRT東門駅5番出口を出てすぐ、人気のパン屋さん「聖瑪莉（SUNMERRY）」を右折、あとはまっすぐ永康街ストリートを歩けばお店があります。
お店の情報によると、
宜蘭雪山から湧き出た新鮮な湧き水を使用、昔ながらの製法で豆を煮上げ、
太平洋深層水を使用し濃度と温度を絶妙にコントロール、天然の凝固剤を使用…などなど、
こだわりを持って作られていることがわかります。
日本語メニュー・有
お店の前に行くと店員さんが多言語メニューを渡してくれました。
メニューを指さしで注文お支払いをして席に着きます。
店内の様子
黒を基調とした清潔感のある店内。
麥芽糖花生粉圓豆花（ピーナッツパウダー＋タピオカ＋豆花）
メニューのおすすめa。
麥芽糖花生粉圓豆花 ：85元（約399円）
麥芽糖花生仙草豆花（ピーナッツパウダー＋仙草ゼリー＋豆花）
メニューのおすすめb。
麥芽糖花生仙草豆花 ：85元（約399円）
ふたつの違いはトッピングがタピオカか仙草ゼリーか、だけなのでお好みで選択してください。
ほのかに甘みを感じる豆花にサクサクのピーナッツ、それぞれで食べても混ぜて食べてもおいしくいただけます。
甘みがほしいときは、黒糖シロップを追加してもOK。
まとめ
- 材料や調理法にこだわったデザートを食べたい時に：☆☆☆
- 台湾らしい豆花デザートを食べたいときに：☆☆☆
- 清潔な店内で落ち着いてデザートが食べたいときに：☆☆☆
白水豆花 の行き方・アクセス
- 住所：台北市大安區永康街34號
- MRT東門駅 5番出口より徒歩約7分
白水豆花 の営業時間
- 営業時間：
月-水：13:00-21:00
金：13:00-21:30
土：12:30-21:30
日：12:30-21:00 - 定休日：木曜日
1TWD＝4.7円で計算。2024年6月訪問時の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。