大橋頭筒仔米糕
MRT大橋頭駅に本店があるこちらのお店はミシュランビブグルマンに連続選出された地元の方に人気のお店です。
※今年（2023年）も選出され4年連続となりました！
支店の「大橋頭筒仔米糕・重慶店」は寧夏夜市の近くにお店があります。
遠目でも目立つ赤い看板が目印です。
米糕・ミーガオとは
ところで、店名にもなっている「米糕・ミーガオ」ってなんですか？
米糕・ミーガオとは：もち米と豚肉、卵などを筒に入れて蒸し上げたモノで台湾の伝統的料理の一つなんだって。
日本語メニューあり
お店に入るとすぐ横にレジがあります。ここで注文、支払いを済ませて空いている席につきます。
レジの前に日本語メニューがあるので安心です。
看板メニューの「米糕」はお肉の部位が選べます。どちらを選んでもひとつ40元（約188円）です。
店内の様子
壁には「米糕」を作る課程の説明やお店の歴史などが書かれています。
各テーブルの上にはお箸、レンゲ、唐辛子やソースなどの調味料、ティッシュなどが用意されています。
米糕（ミーガオ）
看板メニューの「米糕」は赤身を注文。お米の上にお肉と半月のような卵がのっています。
おこわのようなお米部分はしっかりと味がついていてそのままでも美味しいです。
卓上の調味料をかけて味変してもおいしそうです。
スープにちょっと浸して食べてみたら、また格別な味になりました。
猪肝湯（豚レバースープ）
メニューを見ていただくとわかりますが、スープ類も充実しています。
迷ったときはお店の方おすすめ！で「レバースープ・50元（約235円）」を注文。
新鮮なレバーは臭みが全くありません。
タップリ入ったショウガがアクセントになっていておいしい！
牡蠣が入ったスープもおすすめだったので、レバーが苦手な方は牡蠣入りスープがいいかも！
まとめ
始めて食べた「米糕」はまずはそのカタチが独特でまたまた知らない料理を見せてもらったような感じです。味はおこわに近いと思います。
サイズが小さいので、脂身と赤身の両方でも食べられそう!です。
スープも美味しかったので今度は別のメニューも試してみたいと思います。
まだ食べたことがないお料理を食べるのは楽しいですね。
またまた台湾美食の奥深さに感心してしまいました。
大橋頭筒仔米糕 重慶店 の行き方・アクセス
- 住所：台北市大同區重慶北路二段113號
- MRT雙連駅 2番出口より徒歩約10分
大橋頭筒仔米糕 重慶店 の営業時間
- 営業時間：10:00-21:00
- 定休日：なし
1TWD＝4.7円で計算。2023年5月訪問時の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。