台北・世界チャンピオンのバリスタが運営するカフェで珈琲はいかが「Simple Kaffa・興波咖啡」

Simple Kaffa Flagship Store・興波咖啡旗艦店
Simple Kaffa Flagship Store・興波咖啡旗艦店の行き方・アクセス
Simple Kaffa Flagship Store・興波咖啡旗艦店の営業時間

Simple Kaffa Flagship Store・興波咖啡旗艦店

自家焙煎コーヒー店「Simple Kaffa」。
こちらは2016年のワールド・バリスタ・チャンピオンシップ (World Barista Championship）のチャンピオンに輝いた実力派のバリスタが運営するカフェです。

お店の様子

古い建物をリノベーションして作られたお店は大きな窓が印象的。

「世界のベストカフェ50」「アジアのベストカフェ50」にも選ばれたそうです。

店内の様子

お店に入るとすぐに楕円形のカウンターがあり、珈琲を抽出している様子が伺えます。

店内は天井が高く全体的に開放感があります。

メニュー

店員さんに案内され席に着くとメニューを渡されます。
珈琲の他、デザートや軽食もあります。

巫里/水洗

店員さんにオススメを聞きこちらにしました。
涼しげなガラスの器に珈琲が入っています。隣には空の氷入りグラス。

商品説明の紙も付いてくるので、豆の産地や焙煎方法、香りの特徴など情報がわかります。
「Customized Lot by Berg Wu」と書かれていました。
Berg Wu（吳則霖）さんが創業者でバリスタ世界チャンピオンに輝いた方の名前です。

自分で珈琲を注ぎながら味と香りを楽しみます。
氷が入っていますが、味が薄まることはなく、最後まで美味しく飲むことができます。

珈琲のお供にティラミスを注文。ストレートで飲む珈琲に甘さ控えめのティラミスがよく合います。

来店しているお客さんそれぞれがゆっくりとコーヒーを楽しんでいる様子でした。