台中のご当地銘菓と言えば「太陽餅」!
菓子店であればどこでも置いている定番商品です。
数ある店舗の中からレモンケーキの比較でもお世話になった百年老店3店で味の違いがあるのか食べ比べてみました。
太陽餅（Sun Cake）
百年老店のお店でも1個から購入可能です。
太陽餅は「砂糖・麺粉・麦芽糖・猪油」を原料として作られているそうです。
お店によりその配合割合が変わったり、材料が追加されたりするようです。
レモンケーキのときより店舗毎の違いを感じました。
が！食べ進めるとだんだんわからなくなる…、という現象が!!
あくまでも一口目の第一印象ということで参考にしてください。
①陳允宝泉：皮がバター風味で美味しい
②太陽堂老店：少し香ばしさを感じる匂いがする
③一福堂老店：麦芽糖の味がやさしい
共通して言えることは「こぼれやすい・崩れやすい」ということ。
生地が重なっているので仕方がないかも知れませんが、お土産で持って帰るときは注意が必要です。中の餡の量は少なめ。甘さも控えめです。
こぼれる前提でこの生地感を楽しむお菓子なのかも知れません。
各店舗情報
①陳允宝泉 (Chen Yun Pao Chuan)
1908年創業の老舗菓子店。モダンな造りの店舗で店内も広めです。
店頭には「百年糕餅名店」の看板。
店前の歩道のタイル。街をあげて「太陽餅」推しです。
太陽餅のパッケージは半透明でうっすら中が見えます。
陳允宝泉 の行き方・アクセス
- 住所：台中市中區自由路二段36號
- 台鐵台中駅より徒歩8分
陳允宝泉 の営業時間
- 営業時間： 09:00-21:30
- 定休日：なし
②太陽堂老店（Tai Yang Lao Dian)
百年老店の老舗菓子店。
可愛いクマが太陽餅を作っています。
老舗菓子店の雰囲気が漂う店内。お菓子の種類も豊富です。
太陽をイメージしたイラスト入りパッケージ。25はお店の番地かな!?
太陽堂老店 の行き方・アクセス
- 住所：台中市中區自由路二段25號
- 台鐵台中駅より徒歩9分
太陽堂老店 の営業時間
- 営業時間：08:00-22:00
- 定休日：なし
③一福堂老店（Yi Fu Tang)◆
百年老店の老舗菓子店。元祖レモンケーキの店と言われています。
もちろん太陽餅もあります。
昔の写真が飾られる店内。老舗の味がでています。
太陽餅は芋頭・黒糖・蜂蜜などいろいろな味があります。
まずは原味（オリジナル）から。
一福堂老店 の行き方・アクセス
- 住所：台中市中區中山路67號
- 台鐵台中駅より徒歩6分
一福堂老店 の営業時間
- 営業時間：09:00-22:00
- 定休日：なし
2019年6月訪問時の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。