台北・寧夏夜市の近く「阿桐阿寶四神湯」で美肌スープ四神湯と肉まんを食べる！

阿桐阿寶四神湯
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阿桐阿寶四神湯

なんとなく神々しい名前の「四神湯」ずっと気になっていました！
台北 “寧夏夜市” 近くの人気店で食べることができたのでレポートします。

四神湯 (スーシェンタン) とは：
准山、蓮子、茯苓、芡実が入った漢方スープ。スープの中身はモツとハトムギ。台湾や東南アジアなど暑い国でよく飲まれる。
効果：胃腸の調子を整える、アンチエイジング、免疫力向上など。

注文の仕方

赤いシャツを着た店員さんに口頭で食べたいものを伝え席に着きます。
メニューは店の壁に大きく貼られています。

四神湯のつけあわせにぴったりの「肉粽（ちまき）・肉包（肉まん）・焼売」などがサイドメニューにあります。
夏はミストシャワー＋扇風機で店内でも涼しく頂けます。

四神湯 (スーシェンタン)

いよいよご対面！
白い薬膳スープの中にモツがたっぷり！

臭みがなく食べやすいモツです。漢方のにおいもきつくない優しい味のスープです。
レンゲでスープをすくうとハトムギも出てきました！

ハトムギは美肌効果があるので女性に人気があり！

デザートにもよく使われています。

四神湯：60元（約228円）

卓上にはさまざまな調味料が置かれているので、お好みで味を変えてみてもいいかも知れません。